Kwaśny smak wiosny. Zupa ogórkowa z kalafiorem romanesco.
Wiosna. Długo wyczekiwana, najbardziej spektakularna pora roku, kiedy to energia z niesamowitą siłą pnie się w górę dając początek nowemu życiu. Ziarna kiełkują, pąki pękają, rozwijają się młode...
View ArticlePieczone szparagi z „serowym” sosem z kalafiora
Poszukiwałam pomysłu na szparagi. Znudziła się już zupa, przejadło risotto. Wtem! Natrafiłam na TEN oto przepis na wegański, serowy sos bez grama sera. Wydał mi się idealny do szparagów a do tego...
View ArticleMłoda kapusta z koperkiem gotowana wg 5 przemian
Maj to miesiąc w którym mój nos przeżywa ekstazę. Tyle zapachów dookoła, pojawiają się ciągle nowe, bardziej intensywne i słodkie ale bez problemu je identyfikuje: konwalie, bez, piwonie, kasztany. Ale...
View ArticleTorcik naleśnikowy z daktylowym kremem i truskawkami oraz zaproszenie na...
Wyjątkowo zimny maj odszedł w niepamięć a za nami pierwszy typowo letni, ciepły weekend który upłynął mi pod znakiem truskawek, szampana, spotkania z przyjaciółmi i urodzin mojego męża. Po raz...
View ArticlePieczone kotleciki jaglono – ziemniaczane z botwiną
Coś mi się wydaje że czerwiec upłynie mi w tym roku pod znakiem botwiny. Kiedyś nie szczególnie za nią przepadałam, dziś gości na moim stole niemal codziennie. Jeszcze do niedawna zagadką było też dla...
View ArticleWegańskie placuszki „serniczki” z mąki kokosowej
Mąka kokosowa. Od dawna miałam na nią chrapkę ale dotychczas nie było mi dane jej spróbować. Aż do wczoraj, kiedy to w ramach współpracy ze sklepem ekozakupy.pl otrzymałam paczuszkę zawierającą m.in...
View ArticleKuchnia włoska po wegańsku ze składników ze sklepu Free Delikatesy Ekologiczne
To już postanowione. Trasa wyznaczona, przewodniki kupione. Jedziemy do Italii. Kraju o którym marzyłam od dawna. Kraju w którym ludzie czerpią niesamowitą radość z jedzenia, w którym kuchnia narodowa...
View ArticleRisotto ze słonecznika z bobem i cukinią
Nasiona słonecznika – ulubiona przekąska z dzieciństwa która uzależniała. Jak zacząłeś łuszczyć nie mogłeś przestać. Ach, to były czasy. Wcinanie pestek na trzepaku, poważne rozmowy o chłopkach,...
View ArticleBezglutenowe muffinki z jagodami z mąki kasztanowej od Free Delikatesy...
Od dawna planowałam spróbować mąki kasztanowej. Nasłuchałam się o niej dużo dobrego. O tym że ma bardzo ciekawy smak, że dobrze się sprawdza w wypiekach bezglutenowych ponieważ ma konsystencję...
View ArticlePlacuszki „dosa” z czerwonej soczewicy i kaszy gryczanej
Dosa to rodzaj naleśników popularnych w kuchni indyjskiej. Oryginalnie robione są z namoczonej soczewicy (lub innych, drobnych strączków) oraz r namoczonego ryżu. Po zmiksowaniu obu składników...
View ArticleZupa jagodowa z komosą ryżową i mleczkiem kokosowym
Może się zdziwicie ale swoją pierwszą zupę owocowa jadłam całkiem niedawno. Kiedyś z rozmawialiśmy z przyjaciółmi o tym, czego każdy z nas jeszcze w życiu nie robił a powinien. W tym plebiscycie...
View ArticleTagiatelle z soi z dynią, kurkami i kremowym sosem z chrzanową nutką. Ze...
Czy Wam również się to zdarza? Przedponiedziałkowy brak pomysłu na obiad? Mimo że latem lubię jeść prosto a składników jest pod dostatkiem, czasem nachodzi mnie ochota na coś zupełnie nowego,...
View ArticlePlacki z cukinii i fasolki mung
Uwielbiam placki z cukinii. Ostatnio zaczęłam się zastanawiać co zrobić żeby były bardziej odżywcze i zawierały więcej białka. Bardzo szybko przypomniał mi się przepis na dosy które przygotowuje się z...
View ArticleJaglany poniedziałek. Kasza jaglana z batatami, porem, gotowana w soku z buraków
Kasza jaglana gości na moim stole bardzo często, a po lekturze znakomitej książki Marka Zaremby Jaglany detoks, raz w tygodniu jest podstawą całego mojego jednodniowego menu. Jako dzień jaglanego...
View ArticleJaglane „rafaello” zamiast pączka :)
Całkiem niedawno blogi kulinarne, szczególnie te wegańskie zalała fala przepisów na wegańskie rafaello z kaszy jaglanej. To był i jest chyba nadal prawdziwy hit. Ale że ja często reaguje na takie...
View ArticleZapiekanka pasterska z czarną soczewicą i puree z batatów
Batat, patat, słodki ziemniak lub wijec ziemniaczany. Różnie jest nazywany bohater dzisiejszego posta. Mimo że pochodzi z dalekiej Ameryki Południowej warto włączyć go do codziennego jadłospisu gdyż...
View ArticleStrogonow z pieczarek portobello
Całkiem niedawno odkryłam rewelacyjne połączenia smaków: duszonych z cebulką pieczarek i sezamowej pasty tahini. Postanowiłam że muszę wykorzystać ten duet w jakimś bardziej wyrafinowanym przepisie a...
View ArticleRabarbarowe muffinki z mąką kasztanową i morwą białą firmy Bioplanet
Lubię gotować ale słodkie wypieki nigdy nie były moją mocną stroną. Ze wszystkich ciast i ciasteczek najbardziej wychodzą mi muffinki i to je właśnie namiętnie produkuję, testując różnego rodzaju mąki...
View ArticleMłoda kapusta „na bogato”
W mojej 7-letniej już karierze blogerskiej , każdego roku muszę napisać wpis pochwalny ku czci wiosny, bo zawsze tak samo jestem nią zachwycona i przez kolejne 3 pory roku zapominam jaki świat jest...
View ArticleJaglane kluseczki podane na leczo
Leczo to chyba pierwsza potrawa którą nauczyłam się robić. Było to jeszcze w podstawówce, kiedy moi rodzice stali się posiadaczami ogródka działkowego i od początku namiętnie zaczęli uprawiać cukinie....
View Article
More Pages to Explore .....