Quantcast
Channel: bezglutenowe – Ekoquchnia
Browsing all 26 articles
Browse latest View live

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Kwaśny smak wiosny. Zupa ogórkowa z kalafiorem romanesco.

Wiosna. Długo wyczekiwana, najbardziej spektakularna pora roku, kiedy to energia z niesamowitą siłą pnie się w górę dając początek nowemu życiu. Ziarna kiełkują, pąki pękają, rozwijają się młode...

View Article



Image may be NSFW.
Clik here to view.

Pieczone szparagi z „serowym” sosem z kalafiora

Poszukiwałam pomysłu na szparagi. Znudziła się już zupa, przejadło risotto. Wtem! Natrafiłam na TEN oto przepis na wegański, serowy sos bez grama sera. Wydał mi się idealny do szparagów a do tego...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Młoda kapusta z koperkiem gotowana wg 5 przemian

Maj to miesiąc w którym mój nos przeżywa ekstazę. Tyle zapachów dookoła, pojawiają się ciągle nowe, bardziej intensywne i słodkie ale bez problemu je identyfikuje: konwalie, bez, piwonie, kasztany. Ale...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Torcik naleśnikowy z daktylowym kremem i truskawkami oraz zaproszenie na...

Wyjątkowo zimny maj odszedł w niepamięć a za nami pierwszy typowo letni, ciepły weekend który upłynął mi pod znakiem truskawek, szampana, spotkania z przyjaciółmi i urodzin mojego męża. Po raz...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Pieczone kotleciki jaglono – ziemniaczane z botwiną

Coś mi się wydaje że czerwiec upłynie mi w tym roku pod znakiem botwiny. Kiedyś nie szczególnie za nią przepadałam, dziś gości na moim stole niemal codziennie. Jeszcze do niedawna zagadką było też dla...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Wegańskie placuszki „serniczki” z mąki kokosowej

Mąka kokosowa. Od dawna miałam na nią chrapkę ale dotychczas nie było mi dane jej spróbować. Aż do wczoraj, kiedy to w ramach współpracy ze sklepem ekozakupy.pl otrzymałam paczuszkę zawierającą m.in...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Kuchnia włoska po wegańsku ze składników ze sklepu Free Delikatesy Ekologiczne

To już postanowione. Trasa wyznaczona, przewodniki kupione. Jedziemy do Italii. Kraju o którym marzyłam od dawna. Kraju w którym ludzie czerpią niesamowitą radość z jedzenia, w którym kuchnia narodowa...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Risotto ze słonecznika z bobem i cukinią

Nasiona słonecznika – ulubiona przekąska z dzieciństwa która uzależniała. Jak zacząłeś łuszczyć nie mogłeś przestać. Ach, to były czasy. Wcinanie pestek na trzepaku, poważne rozmowy o chłopkach,...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Bezglutenowe muffinki z jagodami z mąki kasztanowej od Free Delikatesy...

Od dawna planowałam spróbować mąki kasztanowej. Nasłuchałam się o niej dużo dobrego. O tym że ma bardzo ciekawy smak, że dobrze się sprawdza w wypiekach bezglutenowych ponieważ ma konsystencję...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Placuszki „dosa” z czerwonej soczewicy i kaszy gryczanej

Dosa to rodzaj naleśników popularnych w kuchni indyjskiej. Oryginalnie robione są z namoczonej soczewicy (lub innych, drobnych strączków) oraz r namoczonego ryżu. Po zmiksowaniu obu składników...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Zupa jagodowa z komosą ryżową i mleczkiem kokosowym

Może się zdziwicie ale swoją pierwszą zupę owocowa jadłam całkiem niedawno. Kiedyś z rozmawialiśmy z przyjaciółmi o tym, czego każdy z nas jeszcze w życiu nie robił a powinien. W tym plebiscycie...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Tagiatelle z soi z dynią, kurkami i kremowym sosem z chrzanową nutką. Ze...

Czy Wam również się to zdarza? Przedponiedziałkowy brak pomysłu na obiad? Mimo że latem lubię jeść prosto a składników jest pod dostatkiem, czasem nachodzi mnie ochota na coś zupełnie nowego,...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Placki z cukinii i fasolki mung

Uwielbiam placki z cukinii. Ostatnio zaczęłam się zastanawiać co zrobić żeby były bardziej odżywcze i zawierały więcej białka. Bardzo szybko przypomniał mi się przepis na dosy które przygotowuje się z...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Jaglany poniedziałek. Kasza jaglana z batatami, porem, gotowana w soku z buraków

  Kasza jaglana gości na moim stole bardzo często, a po lekturze znakomitej książki Marka Zaremby Jaglany detoks, raz w tygodniu jest podstawą całego mojego jednodniowego menu. Jako dzień jaglanego...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Jaglane „rafaello” zamiast pączka :)

Całkiem niedawno blogi kulinarne, szczególnie te wegańskie zalała fala przepisów na wegańskie rafaello z kaszy jaglanej. To był i jest chyba nadal prawdziwy hit. Ale że ja często reaguje na takie...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Zapiekanka pasterska z czarną soczewicą i puree z batatów

Batat, patat, słodki ziemniak lub wijec ziemniaczany. Różnie jest nazywany bohater dzisiejszego posta. Mimo że pochodzi z dalekiej Ameryki Południowej warto włączyć go do codziennego jadłospisu gdyż...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Strogonow z pieczarek portobello

Całkiem niedawno odkryłam rewelacyjne połączenia smaków: duszonych z cebulką pieczarek i sezamowej pasty tahini. Postanowiłam że muszę wykorzystać ten duet w jakimś bardziej wyrafinowanym przepisie a...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Rabarbarowe muffinki z mąką kasztanową i morwą białą firmy Bioplanet

Lubię gotować ale słodkie wypieki nigdy nie były moją mocną stroną. Ze wszystkich ciast i ciasteczek najbardziej wychodzą mi muffinki i to je właśnie namiętnie produkuję, testując różnego rodzaju mąki...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Młoda kapusta „na bogato”

W mojej 7-letniej już karierze blogerskiej , każdego roku muszę napisać wpis  pochwalny ku czci wiosny, bo zawsze tak samo jestem nią zachwycona i przez kolejne 3 pory roku zapominam jaki świat jest...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Jaglane kluseczki podane na leczo

Leczo to chyba pierwsza potrawa którą nauczyłam się robić. Było to jeszcze w podstawówce, kiedy moi rodzice stali się posiadaczami ogródka działkowego i od początku namiętnie zaczęli uprawiać cukinie....

View Article
Browsing all 26 articles
Browse latest View live